Estuche x 3 - Colección 2021
Estuche de madera
Contiene 3 botellas de Entrometido Colección 2021.
La Colección 2021 es una edición limitada de 3914
botellas, de un blend de Malbec – Cabernet Franc.
El Malbec proviene de Finca La Confluencia, localizada
en El Peral, Valle de Uco a 1150 msnm. El Cabernet
Franc proviene de Altamira, San Carlos a 1050
msnm.
La vendimia se realizó de forma manual en cajas de
18 kg. La fermentación fue espontánea con levaduras
nativas de la uva. Se realizó un despalillado
previo en Cabernet Franc y se conservó el racimo
completo en Malbec.
La maceración fue larga y suave, con movimientos
solo realizados con pisoneos manuales.
La crianza se realizó en barricas de roble francés y
americano.
Fue puesto en botella sin filtrar ni clarificar.