Estuche x 3 - Echos du Terrain Malbec 2022
Estuche de madera
Contiene 3 botellas de Entrometido Echós du Terrain Malbec 2022.
Echós du Terrain Malbec "Finca El Aguaribay" es una edición limitada de 3200
botellas.
La línea "Echós du Terrain" se centra en capturar la conexión entre él
territorio y las variedades de uva que más los representan. Creemos que
cada lugar elegido revela una personalidad y carácter único en cada varietal.
El Malbec proviene de Finca El Aguaribay, localizada
en Los Árboles, Valle de Uco a 1150 msnm.
La vendimia se realizó de forma manual en cajas de
18 kg. La fermentación fue espontánea con levaduras
nativas de la uva. Se realizó un despalillado
completo en Malbec.
La maceración fue larga y suave, con movimientos
solo realizados con pisoneos manuales.
La crianza se realizó en pileta de concreto, sin paso por madera, para mostrar un varietal puro, 100% Malbec de Altura.
Fue puesto en botella sin filtrar ni clarificar.